Đặc sản Quy Nhơn – Quy Nhơn là một vùng đất mà dạt dào những hơi gió biển pha chút mặn mà, pha chút nóng nóng. Nơi đây là một vùng đất đặc trưng của những món ăn cay và mặn mà bởi lẽ nó bắt nguồn từ những nét văn hóa riêng biệt của vùng đất chịu nhiều sức ép của khí hậu, ẩm thực hay hương vị cũng mặn mà hơn người dân miền Bắc . Nơi đây còn phản ánh một điều đó chính là sức chống đỡ với thiên nhiên biển đảo nơi đây ăn sâu vào cách thưởng thức những món ăn.
Đặc sản Quy Nhơn 5 món “ kỳ quái” từ khâu chế biến
Đến với Quy Nhơn du khách sẽ được thưởng thức những món ăn được gọi là đặc sản, đặc sản Quy Nhơn không phải về tên món ăn mà đó là hương vị riêng biệt của chính mảnh đất cực Nam Trung Bộ. Du khách hãy cảm nhận khẩu vị của mình qua những món ăn sau nhé.
Bún chả cá Quy Nhơn!
Bún chả cá Quy Nhơn đã trở thành một món ăn mang biểu trưng văn hóa của xứ biển. Món bún chả cá có một chút khác biệt đó là chả được làm từ ba loại cá đó là cá thu, cá nhồng và cá măng. Miếng chả dai, ngon và không hề pha thêm chút bột nào. Vị ngọt trong từng thớ chả cá là thứ vị ngọt tự nhiên, nước cá được nấu từ xương cá tươi mỗi ngày.
Ăn bún chả cá không thể thiếu rau sống ngon và hành ngò đẹp mắt thơm nồng.
Địa chỉ dẫn đường: Hai địa chỉ nổi tiếng là quán Phượng Tèo và quán Ngọc Liên.
Bánh hỏi Quy Nhơn!
Bánh hỏi Quy Nhơn được chế biến giản dị y như cuộc sống của những người dân nơi đây. Bánh hỏi được chế biến từ bột gạo, làm bánh hỏi có phần giống với làm bún nhưng có phần kỳ công hơn, những sợi bánh hỏi được ép ra li ti và nhỏ xinh hơn sợi bún. Xếp bánh hỏi trên đĩa phải vừa nhanh vừa khéo. Bánh hỏi được ăn kèm với lá hẹ và một chút hành hoa. Không thể thiếu được đó chính là nước chấm được pha với đường đen, thêm chút ớt, chút mắm để vị đậm đà.
Khách du lịch có thể thưởng thức bánh hỏi với lòng heo, thêm một đĩa rau sống cùng với nước chấm. Du khách có thể ăn bánh hỏi cùng với chả lụa
Địa chỉ dành cho món ăn này: Du khách có thể tìm đến 76A đường Trần Phú hay 41 Nguyễn Chánh, ga Diêu Trì để thưởng thức.
Bánh mỳ Lagu!
Món bánh mỳ có ở bất cứ đâu từ những ngóc ngách của đường phố Hà Nội kéo dài khắp đến với dải đất hình chữ S. Bạn đã thử chưa, một thứ bánh mỳ được gọi là lạ lẫm.
Đặc trưng nhất của món đặc sản Quy Nhơn này đó chính là một nồi nước lagu, cũng chẳng hiểu vì sao mà người ta gọi nó là lagu nhưng chỉ biết nó được nấu từ rất nhiều nguyên liệu với nhau. Nguyên liệu để có một nồi nước lagu đó là sự hòa quyện của hạt sen, củ lang, cà rốt, đậu đỏ, thịt heo. Thịt ngọt, nồi nước không có mùi tanh, không dai và cũng không mềm.
Bánh mỳ được quết một lớp bơ rồi mới đem nướng. Bánh mỳ được xắt khúc và bày ra đĩa thưởng thức cùng với một bát nước chấm lagu ngon tuyệt.
Địa chỉ món ăn : Du khách chịu khó đi vào trong hẻm 64, đường Nguyễn Huệ thành phố Quy Nhơn để thưởng thức.
Gà chỉ Quy Nhơn!
Món ăn được chế biến từ gà có nhiều món khác nhau, đa dạng đến mức mà người ta không thể đếm hết được. Gà có rất nhiều loại, ở mỗi vùng miền có đặc sắc riêng. Nếu như du khách chưa từng được đến với Quy Nhơn, mới chỉ nghe tên thôi thì chưa thể hiểu hết được.
Quán gà chỉ xuất hiện đầu tiên ở khu vực thung lũng, người chủ quán đã mua tất cả những con gà ngon tại vườn về để chế biến thành những món ăn hấp dẫn níu giữ chân du khách.
Gà được chế biến thành nhiều món khác nhau như gà hấp gừng, gà xào măng, gà chiên mắm, gà nấu lá giang, gà nướng, gà bóp tỏi.
Bài Viết Hay bạn nên đọc
Cùng với gà du khách có thể thưởng thức 1 ly Bàu Đá thơm ngát, dịu êm đến từng hương vị. Thưởng thức gà chỉ ngon nhất là gà mái vì gà mái rất béo và không lắm mỡ, thịt trắng và rất ngon.
Địa chỉ món ăn: Phường Ghềnh Ráng hoặc đầu cầu Hà Thanh, thành phố Quy Nhơn, bạn có thể thưởng thức.
Hột vịt lộn chiên mắm xào me!
Không đơn thuần chỉ là món luộc, người dân Quy Nhơn đã sáng tạo và chế biến ra những món ăn đặc sắc và khác lạ, không chỉ mang lại cho khách du lịch cảm giác ngon miệng mà còn phải lạ miệng nữa.
Hột vịt lộn trước khi đem chiên đã được luộc chín và để nguội sau đó tẩm ướp gia vị; phi hành mỡ lên và chiên, cho nước cốt me vào và kèm theo gia vị để ngấm sau đó mới cho hột vịt lộn vào xào lăn cho me hòa quyện vào, nước sền sệt mới lấy ra đĩa. Thưởng thức món ăn này với rau răm và muối ớt chanh.
Địa chỉ: Nằm ngay trên đường Nguyễn Hữu Thọ thành phố Quy Nhơn.
Với cách chế biến được xem như kỳ lạ và kỳ quái nhưng thưởng thức nó lại rất ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thử ngay bên cạnh đi khám phá những điểm đến hấp dẫn ở Quy Nhơn là sự kết hợp hai trong 1 mà bạn nên trải nghiệm. Chắc chắn, miền đất này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
