Túi bụi ăn Nem Lụi ở Đà Nẵng

Nem Lụi Đà Nẵng – nhắc đến Đà Nẵng người ta nghĩ ngay đến những món ăn nổi cồn cồn và làm đặc sản số 1 đó chính là mỳ Quảng hay hủ tiếu hay ốc hút, bánh tráng kẹp. Người ta cũng nghĩ ngay đến những món ăn liên quan đến hải sản, những món ăn mang đậm những phong cách hiện đại, sang trọng mà không để ý đến những món ăn bình dân thì thật là đáng tiếc.

Nhưng có một món ăn vặt mà khó lòng bỏ qua khi đến Đà Nẵng đó chính là nem lụi. Hãy thử ghé qua những ngõ ngách hay những quán ăn nhỏ ngay bên đường để thưởng thức món ăn này như thế nào nhé. Chỉ cần tưởng tượng ra mùi nem nướng theo khói phả ra thơm lừng, từng bó nem lụi mới nướng chín màu vàng nâu quyến rũ thì không thể không thử.

Nem Lụi Đà Nẵng – Hãy cùng điểm qua xem món ăn này được chế biến như thế nào nhé!

Nem Lụi Đà Nẵng được làm từ thịt say đã dã nhuyễn, có pha thêm một chút mỡ cho mềm và béo, bọc qua một chiếc que dài rồi đem nướng. Có chút gì đó giống với món thịt xiên ở ngoài Bắc, nhưng là cuộn tròn như tăm bông chứ không như thịt nướng, tẩm thêm chút gia vị cho vừa ăn, có thể thưởng thức món ăn này sau khi đã được nướng chín, nhâm nhi và ngẫm nghĩ về hương vị mềm, dai, ngon, đậm đà.

Khi nhìn thấy màu sắc vàng ươm của nem, vội vàng lấy ra đĩa, bày ngăn nắp nhưng ăn nem lụi chưa đủ vị. Còn thiếu đấy!!!!!

Nếu như khách du lịch chưa từng ăn nem lụi thì chưa biết người Đà Nẵng ăn cầu kì như thế nào, nem lụi được xếp vào danh sách những món ăn bình dân chứ không hề sang chảnh như tiếng của Đà Nẵng, nhưng nó được người Đà Nẵng chuẩn bị khá cầu kỳ.  Người anh em của nem lụi đó là một đĩa rau xanh đầy đủ, có đu đủ xanh, dưa chuột, xà lách và điểm thêm đó là những cọng rau thơm, húng lủi, chuối chát. C thể thấy nó đầy đủ hương vị, nhưng vẫn chưa hết.

Đà Nẵng nổi tiếng với bánh tráng và nguyên liệu thứ 3 dành cho món này đó chính là bánh tráng. Thêm 1 ít nước lèo để chấm nữa, thành phần của nó gồm có thịt nạc, gan heo  được xay nhuyễn, khi chấm du khách có thể thấy được vị bùi bùi, ngậy ngậy của đậu phộng chưng nữa. Vị thịt nướng thơm thơm của nem lụi kết hợp với nước chấm đầm đậm, bùi bùi, cộng thêm 1 chút man má của rau thơm, chua chua của củ quả sẽ cho du khách cảm giác ngon miệng nhất

Nem lụi ở Đà Nẵng với nem lụi ở Huế có gì khách nhau?

Người Huế chỉ dùng gan heo với đậu phụ giã nhuyễn làm nước chấm thật thơm thật bùi cho nem lụi thì người Đà Nẵng còn dùng thêm tương đậu nành ngọt xay nhuyễn để nước chấm trộn thêm một chút nước với bột năng pha loãng trước khi nấu để tăng thêm độ sánh cho nước chấm.  Nhiều người cho rằng nem lụi ở Đà Nẵng và Huế là giống nhau nhưng có một đặc điểm khác đó chính là nước chấm của nó. Nếu như có dịp vào cả Huế nữa thì du khách nên thưởng thức nem lụi của cả Đà Nẵng và Huế để thấy xem sự khác biệt.

Nào cùng gõ cửa những quán ăn chứa chấp món ăn này nhé!

Ngay đường lớn Phạm Văn Đồng, du khách có thể di chuyển đến  Lô số 2 của đường để thưởng thức món ăn này. Hay điểm số 1 của món ăn này đó chính là nem lụi Bà Trai, số 194 Đống Đa, phường Thuận Phước, quận Hải Châu, Đà Nẵng. Du khách có thể chọn thời gian đối với đường Phạm Văn Đồng đó là từ trưa đến 11h đêm hay ghé qua quận Hải Châu từ 5h chiều để thưởng thức nhé. Hay có thể đến quán bà Ngọc Huế ở 228 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng để thưởng thức.

Giá cả thế nào? Chỉ với 50k/1 đĩa bò lá lốt , 5k/1 que nem lụi cùng với nguyên liệu ăn đi kèm khách du lich có thể thưởng thức cho 2 người mà không phải quá đắt đúng không nào.